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奄美鶏飯4食セット(冷凍)
¥1,620
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持ち寄りのごはん会などにおすすめの4食セットです。 4食と言っても具が多めになっているので大皿に彩りよく並べてスープは土鍋などで熱くしておき、皆さんがそれぞれのごはんにのせてスープをかける食べ方は、お互いの親近感が増して楽しくなりそうです。 冷凍庫にストックしておくのもおすすめです。食欲がない時や疲れた時などにもするすると食べられます。 店主が見つけた意外な食べ方が炊き込みご飯! 一人前の鶏飯の具とスープでお米2合の炊き込みご飯が作れます。 お米を研いだらザルにあけて水切りしたら炊飯器に入れ、具とスープを入れて炊くだけ。味も水加減も調整不要です(^^)v 単品のお値段より10%お安く、しかも具が増量ですのでぜひお求めください。 冷凍包装のため空気玉が凍結しないよう、具は出汁に浸けてあります。
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参鶏湯4食セット(冷凍)
¥4,300
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ご家族みんなでワイワイ、熱々の参鶏湯をどうぞ。 寒い日はもちろん、夏バテやエアコンによる冷えにも一役買ってくれます。おすすめの食べ方はお粥。 じんわりと身体が温まり、高麗人参などの滋養がしみていくのがわかります。 キムチと塩でちょっとずつ味付けしてお召し上がりください。 自然解凍したスープを鍋の中に入れてごはんを投入、肉はレンジで温めてから入れるといいです。 単品より10%お安くなっています。産後や病後の回復期のプレゼントやお見舞いにもぜひお使いください。
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参鶏湯(具とスープ・一人前・沖縄の塩付き)(冷凍)
¥1,200
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韓国の薬膳料理の代表的な参鶏湯を、丸鶏ではなくもも肉で巻いて一人前ずつに仕込みました。 鶏モモ肉に高麗人参の粉末1g、ナツメ、松の実、小豆、ニンニク、もち米を巻き込んで3日間、弱火でゆっくりと煮込みます。 おすすめの食べ方はお粥。ぜひお粥で召し上がってみてください。 食べているときはもちろん、食べ終わった後にもポカポカしてきます。 夏のエアコン冷えにもおすすめです。 添えた沖縄の塩でお好みに味付けしてください。あとはキムチがあれば言うことなしです。
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奄美鶏飯(具とスープ・一人前)(冷凍)
¥450
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奄美大島の郷土料理です。ほぐし鷄、塩味の薄焼き卵、しいたけの甘辛煮、奈良漬、刻み海苔に薬味はねぎ、ゴマ、シークアーサーの皮をご飯にのせて、鶏と鰹節のスープをかけてお茶漬けのようにしていただきます。 昔、鹿児島から船で海を渡って島へ到着するまでに、船酔いと寒さで疲れ果てた薩摩のお役人をもてなした島ンチュの、優しい気持ちのこもった料理です。 夏バテや風邪ひきの時もスルスルと入ってホッとする味です。 冷凍包装のため、空気玉が凍結しないよう具は出汁に浸けてあります。
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野菜たっぷり! ふわふわ鶏豚そぼろ(冷凍)
¥400
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鶏肉と豚肉をフードプロセッサーで挽いた自家製挽肉に、みじん切りの玉ねぎとキャベツを加えて、低温からゆっくりとかき混ぜながら加熱していくとふわふわのそぼろになります。 豆腐を加えて麻婆豆腐にも、卵焼きにかけたりカレールウを溶かせばキーマカレーなどアイデア次第です。 解凍して温めたらそのままご飯にかけても美味しいので、ストックしておくと時間がない!という時にも重宝します。